蕎麦小路さわらび 徒然日記 


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ブルーボトル コーヒー? いや 日本酒

最新貸し切り情報  6月29日
7月6、8、16、17※※※※※※※ なお更新後に変更がある可能性がございます。ご了承下さい

7月は暑気払いのご宴会にいかがですか?
8名様以上でご予約いただきますと、貸し切り(コース料理限定)で承ることができます。

お早めにご連絡いただければ、まだ空いている日もございますので、どうぞご利用ください!

なお7月13日月曜日は誠に勝手ながらお休みを頂きます


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この時期になると、日本酒の各蔵元はこぞって夏酒を出荷します

見た目にも涼しげなブルーボトル

ここ数年、夏に需要が落ち込む日本酒をどうにか飲んで頂こうと、通常よりもアルコール度数をさげたり、より軽い飲み口にしたりと蔵の努力が実り少しずつ定着してきました

6月初旬から出荷されて、8月初旬には売り切れゴメンとなるのが通例で、夏本番はこれからじゃないか!と突っ込みたくなるが、人気のようで仕方ない

夏酒が終わると、すかさず秋酒の冷やおろしが早々に出回る

日本酒も季節先取り感があるのは否めない

さて
問題のブルーボトル

何が問題かというと、この涼やかな色のボトルはリサイクル出来ないのです

通常の茶色や緑の定番ボトルはリターナブル瓶として、ビール瓶同様回収されて、新たな旅立ちをするのですが、青や特殊加工されたオシャレな瓶は1回こっきりで廃棄処分なんだとか

信じられん

しかも回収にお金がかかる

このご時世ゴミを出すのに、お金がかかるのは理解できるけど、時代の流れからいっても簡易包装でよいのでは……


見た目重視か、中身重視か

人間みたいだ

(写真の日本酒メーカーについて、悪態をついているわけではございません。これら日本酒は本当に美味しくて、あっという間に当店でも完売となっております。悪しからず)
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by soba-sawarabi | 2015-06-27 11:11


ウマウマとりとり

最新貸し切り&満席情報  6月16、17、29日 7月8、16、17日※※※※※※※ なお更新後に変更がある可能性がございます。ご了承下さい

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美味しい焼き鳥屋さんを探して随分経つ

大好きだった焼き鳥屋は、横浜元町や本郷三丁目にかつてあった備長
神田の軍鶏匠

いずれも閉店してしまい、それ以来色々なお店を訪れたが、これぞというお店にあたらなかった

ある時、お客様が「神楽坂の焼き鳥屋が美味しくて良く行く」と会話していらしたので、思わず詳しく聞いてしまいました

神楽坂 焼き鳥 金太郎


焼き鳥も好みが別れる料理の1つだと思うので、万人に好まれるとは思わないが、金太郎は私にとっては絶品!

ちなみに餃子は神保町の三幸園

うまいっ

是非お試し下さい(金太郎は目の前で焼くので煙モクモクです。オシャレ着でないほうが良いかも……)
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by soba-sawarabi | 2015-06-14 21:58


梅雨入り間近

最新貸し切り情報  6月10、29日 7月17日※※※※※※※ なお更新後に変更がある可能性がございます。ご了承下さい

ブログ更新を怠りがちで、お客様から「最近、貸切状況載せてないね」とご指摘をたまわり深く反省しているところでございます

スミマセン!

まめに更新するようにいたします

さて5月は真夏日の日数が過去最高だったと聞いて、暑いはずだわと改めて思っていたら梅雨が西の方からやって参りました


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例年より暑かったり、噴火したり地震がきたりしても、植物は季節を感じて実を結んだり、紫陽花が咲き始めたりと変わらぬサイクルで生きていて凄いなぁと思います

さわらびでも季節を感じて、お昼限定の鴨蕎麦を9月末までお休みいたします

替わりに季節蕎麦として6月より<梅肉のせ つけとろろ蕎麦>を始めました

天候不順や新年度明けの疲れがたまる頃
とろろ芋パワーで乗り気って頂ければと思います

また新しい季節蕎麦に替わる際はご連絡いたします

夏に美味しい日本酒も続々入荷しておりますので、是非ご利用下さい
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by soba-sawarabi | 2015-06-06 18:00

    

さわらび女将からのお知らせ
by yoko