蕎麦小路さわらび 徒然日記 


鴨汁せいろ&鴨南蛮は5月末までです!!

こんにちは いつもありがとうございます


蕎麦小路さわらびの看板蕎麦で、沢山のお客様からご注文頂いている鴨蕎麦ですが、5月末までのご用意で夏の期間はお休みに入ります。


食べログ等で沢山ご紹介頂いているので、鴨蕎麦を楽しみに遠方からはるばるいらして頂いているお客様には、6月以降いらして頂いて、ガーン( ̄▽ ̄;)ショック!!ってことに毎年なるので早めにお知らせします

鴨は通年市場に出ておりますが、夏の鴨は当然のことながら脂ののりかたも冬とは違い、お出汁との調和も残念ながら変わってきてしまうので、さわらびでは季節商品とさせていただいております

ご了承下さい

なお夜のお料理でご提供している「合鴨の銅板焼き」は引き続きご用意しますので、是非美味しい日本酒とともにご賞味下さいませ

4月から始めた「鴨つくねせいろ」は夏場もご用意します

こちらも最近は人気です

鴨汁せいろよりあっさりしているので、夏でも美味しく召し上がっていただけるお蕎麦です!!

よろしくお願いいたします
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by soba-sawarabi | 2013-05-11 12:05

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